Xin chào bác sĩ,
Rau luộc tôi không ăn hết, tôi bỏ vào hộp thủy tinh để trong tủ lạnh qua đêm mai ăn. Xin hỏi như vậy ăn có hại gì không ạ?
Cảm ơn bác sĩ ạ.
Bác sĩ tư vấn
BS. Vũ Thị Tuyết
Chào bạn,
Rau đã nấu chín là một trong những nhóm thực phẩm không nên để qua đêm, tuy nhiên có thể bảo quản trong hộp thủy tinh và để tủ lạnh với những món chưa cho gia vị, muối, mì chính ....Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng hàm lượng nitrat trong các loại rau xanh khá nhiều, nếu nấu xong để quá lâu, vi khuẩn phân hủy, lượng nitrat sẽ lại tạo thành nitrite – chất gây ung thư, cho dù là bạn có đun lại cũng không thể khử được. Vì vậy không nên ăn rau đã để qua đêm.
Thực tế đối với thực phẩm nhóm này bạn nên ăn bữa nào nấu bữa đấy sẽ giữ được dinh dưỡng tốt nhất, để qua đêm và ăn lại sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng và vitamin có trong thức ăn.
Thân mến!
Nguồn: edoctor
Các thông tin trên website chỉ mang tính chất tham khảo. Mọi vấn đề về sức khoẻ cần tới bệnh viện để được chẩn đoán và tuân theo hướng dẫn trực tiếp từ Bác sĩ.
Xin chào bác sĩ,
Tôi năm nay 50 tuối, nam, nặng 60 kg, cao 180 cm. Từ nhỏ đã không ăn rau quả va trái cây. Mới xét nghiệm máu Bác sĩ nói Kali thấp cần bổ sung rau củ, trái cây nhưng tôi lại không thể ăn được. Vậy hiện giờ tôi nên uống thêm thực phẩm chức năng gì hàng ngày cho đủ chất ? Trân trọng cám ơn Bác sĩ
Xin chào bác sĩ, em định giữa năm bắt đầu có em bé. Do em rất gầy và xanh xao 1.61m và 43kg em đã tìm mọi cách tăng cân nhưng không khả quan ( em đã đi khám bác sỹ nói ăn uống nhiều thêm chứ không nói bệnh gì ) . Hiện giờ em bắt đầu uống vitamin cho phụ nữ mang thai, vậy em cần thiết uống thêm sữa cho bà bầu không. Em rất muốn tăng cân trước khi có em bé. Cám ơn bác sĩ.
Xin chào bác sĩ,
Giảm cân như thế nào là tốt nhất ạ, Tết vừa rồi Em ăn nhiều quá, lên kí chóng mặt, Em cảm thấy k mặc vừa áo sơ mi nữa rồi, rầu thúi ruột.
Cám ơn Bác Sĩ
